Хорошие новости! Теперь в Ботанике возможна доставка блюд в любой район города! Скидка 10% по промокоду BOTANIKA при заказе с сайта.
Подробности по телефонам
(812) 272-70-91, +7 (929) 112-52-15

О нас

Кафе «Ботаника» — старейший ресторан вегетарианской кухни в Санкт-Петербурге.
В наше оригинальное меню включены блюда, созданные по традиционным принципам Аюрведы — науки о здоровье тела и духа, при этом они соответствуют самым современным гастрономическим тенденциям.

Фотогалерея

Панна-котта

Наша команда

Наш шеф-повар

Совместными усилиями владелицы Марины Алби и шеф-повара ДилРадж Сингха были собраны рецепты со всего мира, из которых родилось наше меню, так полюбившееся гостям «Ботаники».

Шеф-повар — ДилРадж Сингх

ДилРадж — настоящий кулинарный волшебник, которого привела в «Ботанику» сама судьба в 2008 году. Здесь, начав с самых азов, он очень быстро достиг уровня шеф-повара. Сейчас Дил является бизнес-партнером «Ботаники» и продолжает совершенствовать свои навыки повара.

Он и его команда — неутомимые работники, которые целиком и полностью посвящают себя любимому делу. Он довёл до совершенства уже существующие рецепты и добавил свои собственные.

Дил обладает особым даром находить правильные сочетания специй и вкусов, следуя аюрведической традиции, для приготовления еды максимально полезной для людей с любой конституцией.

Цитаты

Наша философия

В Ботанике мы предлагаем свежеприготовленную вегетарианскую и веганскую еду разных стран мира c 2006 года. Все сотрудники кафе — идейные вегетарианцы. Мы следуем принципу Ахимсы (ненасилия) и непричинения вреда всему живому, насколько это возможно. Важнейшим приоритетом является поддержание чистоты и создание позитивной атмосферы в пространстве «Ботаники». Мы можем с уверенностью сказать, что довольны качеством нашей еды и обслуживания, и продолжаем стремиться к совершенству.

Несмотря на небольшое пространство кафе, у нас в меню более ста наименований. Здесь каждый найдёт то,что ему придётся по душе. Для вашего удобства в меню есть разделы русской, индийской, японской и итальянской кухни. Конечно, мы не забыли о Ближнем Востоке и блюдах в американском стиле. Мы используем древние принципы Аюрведы для того, чтобы достичь наилучшего сочетания вкусов.

В «Ботанике» готовят только из свежих продуктов без использования полуфабрикатов и микроволновой печи. В нашем баре вы найдёте напитки на любой вкус: свежевыжатые соки, чай, кофе, органическое вино и другие. У нас вы можете отметить любое значимое для вас событие. А дети будут в восторге от игровой комнаты и детского меню.

Обратная связь

Наш адрес

г. Санкт-Петербург, ул. Пестеля, 7

Мы открыты

Пн–Вс 11:00–00:00, кухня до 23:00

Бизнес-ланч: Пн–Пт 13:00–17:00

Мы в соц. сетях

Vkontakte
Instagram
Tripadvisor
Меню